Corte magro que se obtiene de las piernas posteriores de la res. Está compuesto por hueso y carne, abarcando además los músculos. Esta pieza se puede consumir en su totalidad o puedes sacar otros cortes, para disfrutar esta rica carne en diferentes variantes.
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CárnicosPierna de res
23.22$ 20.90$
- También se conoce como “pulpa de pierna” y se encuentra ubicado al interior del muslo de la res.
- Es un corte magro con una textura semidura, firme y fibrosa.
- Se utiliza principalmente para freír, asar o preparar a la plancha.
- Carne de primera categoría
Agotado
SKU: RES-02
Categoría: Cárnicos
Peso | 2 kg |
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